Le marché de l’hôtellerie-restauration a mis un gros coup d’accélérateur ces dernières années alors que le turn over le freine à pieds joints. Paradoxe de notre secteur, une pleine croissance avec des difficultés à créer des équipes pour assurer le développement des établissements en termes de chiffres
Lire la suiteLe secteur de l’hôtellerie-restauration et tourisme est un secteur saisonnier par excellence. L’activité très fluctuante pendant les saisons a poussé quelques établissements à n’ouvrir…
Lire la suiteLes besoins en recrutement de l’hôtellerie-restauration Les besoins en recrutement dans ce secteur sont très importants parce que beaucoup de contrats sont « saisonniers »…
Lire la suite« Félicitations, votre cv a été retenu par le recruteur, vous êtes convoqué à un entretien. » Vous avez alors passé la première étape du processus….
Lire la suiteL’hôtellerie est en plein virage, 80% des hôtels ciblent les plus de 40 ans avec les classiques : « bon lit », « bonne…
Lire la suiteQu’est ce que l’ubérisation du recrutement ? L’ubérisation est un système de mise en relation BtoC directe entre un prestataire est un acheteur avec…
Lire la suiteLes cabinets de recrutement dans l’hôtellerie ont accès à des certifications permettant d’apporter des garanties aux candidats sur leur manière de procéder. Naturellement, il…
Lire la suiteLe récent classement des restaurants étoilés publiés, notre cabinet de recrutement spécialiste de l’hôtellerie s’est intéressé aux cuisiniers à potentiels macarons. Ce mois-ci nous réalisons le…
Lire la suiteDégusté un chatrou grillé aux boucaniers sur fond de vagues s’écrasant sur le sable fin de la plage de pointe marin. Vous ne rêvez…
Lire la suiteL’accès aux étoiles hôtelières Tous les hôtels disposent nécessairement d’étoiles (de une à cinq) alors que seule une poignée de restaurateurs sont « étoilés ». Les…
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