Savoir-faire :
- Opérationnel(le) hôtelier confirmé : expérience confirmée à un poste d’adjoint d’au moins deux ans dans un hôtel de région similaire.
- Opérationnel(le) de terrain : est présent(e) sur le terrain avec les équipes et les clients.
- Sens du détail : œil, souci de la qualité et de son maintien.
- Epaules commerciales : bonne analyse de l’existant et compréhension des axes de progression de l’établissement.
- Connaissance du marché local
- Maîtrise du RM : sait établir une stratégie de pricing et optimiser la gestion yield de l’établissement.
- Règlementation : appliquer et faire appliquer les règles et normes en matière d’hygiène, de sécurité (incendie, formation, risques professionnels, etc.), du droit du travail, de la réglementation touchant spécifiquement à notre activité, de prix, qualité, de répression des fraudes, d’affichage, etc.
Savoir-être :
- Esprit d’un maître ou d’une maîtresse de maison : reçoit avec un esprit familial en plaçant la convivialité au cœur de son métier.
- Intelligence émotionnelle, intérêt sincère pour les gens. Capable d’insuffler une énergie nouvelle, fédératrice et dynamique.
- Humilité, adaptabilité, ouverture d’esprit
- Intelligence émotionnelle : sait s’adapter à la vision du propriétaire et comprendre ses objectifs pour les intégrer et agir en conséquence.
- Curiosité intellectuelle : s’intéresse à ce qui se fait en termes d’hôtellerie et de restauration sur le marché local.
- Manager de proximité : sait fédérer ses équipes autour du projet, et développer la polyvalence des postes.
- Sens du détail et de l’esthétisme afin d’obtenir un service exceptionnel et personnalisé.
- Comprend la vision du propriétaire et sait la décliner sur le terrain.
| Province | Hôtellerie 5 étoiles |
| Salaire minimum | 90 000 – 100 000 |
| Salaire maximum | 110 000 – 150 000 |