Savoir-faire
- Opérationnel(le) hôtelier confirmé(e) et qualitatif(ve) : expérience confirmée à un poste d’Hotel Manager ou General manager, dans un établissement de grand luxe (5* ou palace : Four Seasons, Ritz-Carlton, Mandarin Oriental, etc.). Légitime par sa compétence, s’impose par l’exemple et sa maitrise des opérations hébergement et F&B.
- Opérationnel(le) de terrain : est présent(e) sur le terrain avec les équipes et les clients, dans un esprit d’exemplarité, d’excellence et de légitimité.
- Homme/Femme de réseau, esprit commercial : connaissance du marché de l’hôtellerie de luxe et du réseau loisir high-end (Virtuoso, FHR, etc..) impérative.
- Axé(e) sur l’expérience client : véhicule les valeurs de la maison. Travaille sur le parcours et l’expérience client pour continuer à les rendre exceptionnels et les différencier en y apportant personnalité, excellence, goût et sens du détail.
- Excellent(e) gestionnaire : maîtrise du P&L ainsi que du reporting tant à la marque qui exploite l’hôtel qu’aux propriétaires et assets managers.
- Règlementation, sécurité : applique et fait appliquer les règles et normes en matière d’hygiène, de sécurité (incendie, formation, risques professionnels, etc.), du droit du travail, de la réglementation touchant spécifiquement à notre activité, de prix, de qualité, de répression des fraudes, d’affichage, etc.
Savoir-être
- Légitime par son expérience et sa connaissance de l’hôtellerie de luxe.
- Passionné(e) par le service, la gastronomie et l’art de recevoir en général.
- Excellente éducation et présentation. Charismatique. Conjugue éducation, élégance et simplicité.
- Intelligence émotionnelle et compréhension des valeurs de l’hôtel/du groupe, va s’adapter au projet, à l’histoire du lieu et comprendre objectifs et enjeux du marché pour agir en conséquence.
- Structuré(e), tenace, rigoureux(se) organisé(e) : sait analyser l’existant avec finesse, sait conduire le changement, en tenant compte des attentes des propriétaires, de la marque, des équipes et des clients.
- Ouverture d’esprit, disponible pour ses équipes et ses clients. A l’écoute, en proximité.
- Leadership fort : facilité d’adaptation à une équipe en place : sait emmener les équipes à donner le meilleur d’elles-mêmes.
- Excellent recruteur : sait s’entourer des meilleurs éléments et déléguer.
- Très bon relationnel client, H/F de terrain, aime transmettre et déléguer son savoir-faire afin d’obtenir un service exceptionnel et personnalisé.
- Visionnaire : a pris de la hauteur sait travailler en gestion de projets avec son CODIR, vision 360° de son établissement et du marché.
Rémunération moyenne
| Hôtels moyen-porteurs < 150 chambres | Hôtels gros-porteurs > 150 chambres | |
| Paris | 90 000 – 150 000 | 150 000 – 200 000 |
| Province | 150 000 – 250 000 | 250 000 – 380 000 |