Un recrutement de qualité synonyme de réussite pour Shangri-La Paris
Ancien hôtel particulier du Prince Bonaparte (petit neveu de Napoléon Bonaparte), le Shangri la hôtel offre une prestation exceptionnelle autour de l’élégance française et du charme asiatique ! Ouvert en 2010 par le premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique Sud, le « Palais Iena » obtient la distinction palace en 2014
La structure du palace parisien
Le Shangri la hôtel comprend deux restaurants étoilés, un restaurant et un bar :
- L’abeille, deux macarons obtenus en 2016
- Le Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé en France
- La Bauhinia, restaurant mêlant cuisine française et asiatique, caractérisé par une magnifique coupole de verre
- Le Bar botaniste, où vous pourrez dégusté le très réputé PInk lady, cocktail créé en l’honneur de l’actrice américaine : Elsie de Wolfe
L’hôtel comprend 63 chambres et 37 suites avec une moyenne de 47m2 par chambre. Elles ont été décorées par le Pierre Yves Rochon.
Le recrutement de la direction à la tête du Shangri la Paris
Les dirigeants de l’hôtel ont naturellement de très belles carrières à leur actif ! La diversité des profils permet de donner une équipe homogène, avec des approches différentes :
Le chef exécutif : Christophe Moret, formé par Alain Ducasse au sein du Louis XV à Monaco
Il occupe le poste de sous chef de cuisine du Royale Monceau et du 59 Poincaré avant de prendre les commandes du Lasserre, puis du restaurant triplement étoilé : le Plaza Athénée.
Julien Bardet est le Directeur Général depuis juillet 2020.Après une Maîtrise de Sciences Economiques et Business Management à l’Université de Nice, il intègre le milieu hôtelier alors qu’il mène ses études, au service Banquets de l’Hôtel Martinez.Son premier poste de Directeur des Ventes & Marketing est au Méridien à Nice, où il est en charge de repositionner l’hôtel après sa rénovation complète.En 2011, il débute sa carrière à l’international en tant que Directeur Commercial & Marketing de deux resorts : Le Laguna, a Luxury Collection ainsi que le St. Regis Bali.Après plus de 4 ans en Asie, Julien Bardet intègre le St. Regis New York, où il exercera le rôle de Directeur Général avant de continuer sur des fonctions similaires à Miami au St. Regis Bal Harbour.En 2018, il rejoint la Côte Ouest des Etats-Unis et devient Directeur Général du West Hollywood Edition, poste qu’il occupait jusqu’en avril dernier.
Are you shangri la ? Le blog de recrutement du palace parisien
Le palace parisien a dédié un blog pour son recrutement avec un nom de domaine plutôt original : Are you Shangri la
Sous l’initiative de Sabine Craunot, il permet de mettre en avant les offres d’emploi pour le recrutement des postes opérationnels
Le groupe communique également sur ses actualités, avec notamment un investissement fort pour l’environnement et pour l’éducation (en partenariat avec l’ONG Play international)
Une dynamique d’équipe forte marquée par un recrutement réussi dès l’ouverture
Tous les trimestres, l’équipe de pâtisserie élabore un gâteau magnifique pour…les collaborateurs !
Une birthday party qui a vocation a célébré en équipe ces moments de la vie
Ces belles initiatives permettent à l’hôtel parisien de remporter toutes les plus grandes distinctions grâce à une culture d’entreprise forte : palace, et respectivement deux étoiles et une étoile au guide Michelin. L’aboutissement : une troisième étoile pour l’Abeille ?