Née dans une famille d’industriels strasbourgeois, Valérie Bisch a su très jeune qu’elle aurait, un jour, sa propre entreprise, « à l’instar de mon père ». Quant au secteur dans lequel elle voulait s’épanouir, il s’est imposé à elle dès le collège : « En classe de 3e, j’ai réalisé un stage au Hilton de Strasbourg. C’est dans ce bel hôtel que j’ai pris conscience de ma vocation. » Le bac en poche, Valérie intègre la prestigieuse EHL (Ecole Hôtelière de Lausanne) à tout juste 18 ans. Diplômée à 21 ans, sa première expérience la hisse au rang de manager du McDonald’s des Champs-Elysées. Un an plus tard, elle intègre le Hilton Paris Suffren : son poste couvre d’abord la coordination des banquets puis elle devient Attachée Commerciale externe. Curieuse de tout, elle veut apprendre, bouger, et compléter sa formation vers l’excellence.
Une carrière dans l’hôtellerie de Luxe
Elle postule ainsi chez Four Seasons. Nous sommes en décembre 1999 : le Four Seasons Hotel George V est sur le point de rouvrir ses portes à l’issue d’un ambitieux programme de rénovation. Valérie y est embauchée entant que Sales Manager et prend en charge le marché anglais. En 2002, elle est chassée pour l’Hôtel de Crillon. Son profil convenait pour un poste de Directrice Commerciale et Marketing. Elle accepte le challenge. A son arrivée au Crillon elle aura très vite besoin de recruter un directeur des ventes. Elle réalise alors que sur la quinzaine de CV proposés, « aucun ne convenait au profil que je recherchais ». Du coup, elle en est convaincue : « Il y a des choses à réinventer dans le domaine du recrutement et des ressources humaines»
La naissance de Tovalea
Alors que de 2004 à 2008, elle s’éloigne de l’hôtellerie pour endosser la panoplie de jeune maman de deux enfants, elle pose les bases du cabinet de recrutement idéal. Elle imagine une entité aux antipodes du bureau climatisé, aseptisé, déshumanisé et non responsable. Ce sera Tovalea, qu’elle crée en 2008. Avec des statuts déposés en 2010 et un premier bureau en 2012 rue Bosquet, à deux pas de l’Ecole Militaire. En 2017, une nouvelle adresse, plus spacieuse, rue José-Maria de Heredia, aux abords de l’Unesco. Sa priorité générale : « Recevoir les candidats de façon informelle, dans un lieu aux allures de boutique ».
» Chez Tovalea, on ne convoque pas, on s’accorde sur une date et on se rencontre « . Pour Valérie, recruter au XXIe siècle, « c’est être encore plus attentif aux choix des clients que nous faisons, car il est impensable de placer nos candidats chez des recruteurs qui ne tiennent pas leurs promesses ». Côté candidats, « les profils qui nous inspirent et retiennent mon attention sont les plus authentiques. Il est en effet difficile d’entrer en relation et en confiance avec des personnes qui ne tombent pas les masques, ou ne se remettent pas en question».
La Fusion avec Mermoz Associés
En février 2021, Valérie rejoint le cabinet Mermoz Associés et son Fondateur, Hippolyte Bourlet pour y créer co-construire Tovalea by Mermoz, dédié à l’hôtellerie le luxe et l’art de vivre. Ensemble ils y développent non seulement l’expertise hôtelière mais aussi les ponts possibles entre les secteurs.
La découverte du métier de coach professionnel
En septembre 2019, Valérie s’intéresse au coaching pour développer sa pratique de questionnement client et candidat. C’est une révélation. Elle suit alors le cursus complet du Master en Business Coaching qu’elle obtient en mars 2021 chez International Mozaïk, école reconnue comme étant précurseur dans l’apprentissage de ce métier, en France.
Valérie accompagne actuellement en coaching des Dirigeants et Managers hôteliers. Lire aussi : http://newsite547684.live-website.com/coaching-hotellerie/
Sa définition du mot « ressource » : « Chaque personne rencontrée dispose d’une ressource, voire de plusieurs – et toutes, sont à découvrir. »
Sa définition du mot « humain » : « L’humain est essentiel dans nos métiers et c’est pourtant la dimension la plus négligée … »