Tovalea Présente au Career Fair 2019 à l'école hôtelière de Lausanne

Directeur Général pour un Boutique-Hôtel

Nous avons placé pour une boutique-hôtel parisien 5 étoiles une Directrice Générale.

le/la Directeur(trice) général(e) devra gérer directement le comité de direction composé de 4 personnes, et une équipe de 47 personnes au total. Ce poste nécessite une forte présence sur le terrain auprès des clients et des équipes. L’enjeu est de maintenir le niveau d’excellence, le contact et la proximité avec les équipes et les clients. Il faudra maintenir également la performance actuelle en phase avec le marché actuel et futur.

Profil :

  • Opérationnel(le) hôtelier confirmé et qualitatif(ve) expérience confirmée à un poste similaire, dans un établissement de standing. Légitime par sa compétence, s’impose par l’exemple et sa maitrise des opérations.
  • Opérationnel(le) de terrain : aime être présent(e) sur le terrain avec les équipes et les clients, dans un esprit d’exemplarité et de proximité.
  • Anglais courant parlé et écrit impératif : une grande partie de la clientèle est internationale.
  • Bon sens commercial et yield
  • Connaissance du marché de l’hôtellerie Parisienne haut de gamme et du réseau loisir high-end impérative.
  • Sens du goût et de l’esthétisme : éducation, élégance et sens du détail apporteur de différenciation, force de proposition.
  • Simplicité, humilité, bon sens pratique : sait trouver la juste posture entre proximité et distance.
  • Intelligence émotionnelle et compréhension de l’aspect familial du lieu : sait travailler avec une famille propriétaire, va s’adapter à leur vision et comprendre leurs objectifs pour les intégrer et agir en conséquence.
  • Véhicule les valeurs de la maison et travaille sur le parcours et l’expérience client.
  • Double expertise hébergement et restauration impérative : connait le travail avec un chef, expérience confirmée à des postes avec des responsabilités en F&B.
  • Dynamique & créatif(ve), force de propositions.
  • Bon(ne) gestionnaire : établit son budget, propose des devis, gère ses exploitations, travaille avec les propriétaires et les équipes en ce sens.
  • Rigoureux(se) organisé(e) : sait mettre en place des procédures, standards, PMS en tenant compte de la petite taille de l’établissement et en adaptant les outils en fonction.
  • Ouverture d’esprit, disponible.
  • Facilité d’adaptation à une équipe en place : leadership, sait amener les équipes à donner le meilleur d’eux-mêmes.

Salaire prévu pour le poste : entre 100 et 110 K€ bruts annuels + 15% de primes

Ce poste de Directeur(trice) général(e) a fait l’objet d’un placement par l’équipe Tovalea Executive Search. Si vous êtes intéressé par des postes similaires, veuillez nous contacter via notre formulaire de contact.

Spécialisé dans les métiers de l’hospitalité

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