Le Bristol Paris, palace de grand luxe, accueille depuis 1925 ses clients privilégiés dans ses 190 chambres et suites entièrement rénovées. Il se situe au 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, le cœur battant du luxe parisien où se succèdent boutiques de haute couture et galeries d’art.
L’hôtel est une propriété du groupe familial allemand Oetker Collection, l’une des plus prestigieuses sélections d’hôtels de luxe, qui possède aujourd’hui, 10 hôtels d’exception partout dans le monde dont : l’Hôtel du Cap Eden-Roc au Cap d’Antibes, le Château Saint-Martin & Spa à Vence…
Le Bristol Paris , Maison à la française !
Depuis son aube, au cœur de l’écrin de l’élégance à la française, Le Bristol Paris offre à ses résidents une expérience de vie à l’élégance parisienne. Il est considéré comme étant la référence de l’Art vivre à la française. Le Bristol au luxe une nouvelle définition : le service par l’excellence. « Depuis 1925 nous prenons soin de nos hôtes, en leur faisant vivre une expérience unique et inoubliable.» – Luca Allegri, Président-Managing Director.
Unique par le style parisien de ses 188 chambres et ses suites décorées dans un pur style XVIIIème. Spacieuses et raffinées, chacune se distingue par son charme unique. Elles sont le fruit d’un raffinement et d’une élégance exceptionnelle. Riche de meubles d’époque et couvert de tapisseries des Gobelins et de Lille.
Le palace est aussi considéré comme un Paradis vert, car il abrite dans son cœur un magnifique jardin à la Française de 1,200m2, un espace vert incroyable où les roses flirtent avec les rhododendrons…
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Restauration du Bristol
Le Bristol dispose d’un vaste choix de restauration orchestré par le célèbre chef Eric Frechon. Il est considéré comme le carrefour de l’excellence gastronomique.
Le Chef Eric Frechon, « trois étoiles » au Guide Michelin
Chaque jour, ce chef cuisinier d’exception crée une cuisine singulière, au sein du restaurant gastronomique Epicure. Il partage sa passion de la gastronomie avec ses clients en mettant tout son art au service des tables du Bristol.
Alors qu’il dirige les cuisines du Crillon, il est élu « Meilleur ouvrier de France » en 1993 Sa renommée est alors décuplée, et il devient une superstar de la gastronomie.
Le plat culte d’Eric Frechon : Les macaronis à la truffe – Source : Parismatch
Epicure, un joaillier de la gastronomie
Réputé pour ses macaronis farcis, truffe noire, artichaut et foie gras de canard, des visiteurs viennent à Paris juste pour goûter à cette cuisine de génie.
Le restaurant est ouvert tous les jours de l’année été comme hiver et met à disposition de ses clients une terrasse dans l’exquis jardin tout au long de l’été.
Ce restaurant, merveille de cuisine, s’est vu décerner en 2014, le titre de « Meilleur restaurant du monde » par le The Daily Meal, le magazine Saveur US et les World Luxury Hotel Awards. Puis le « Grand Award » par Wine Spectator en 2017, pour la qualité et le large choix que propose sa carte des vins.
114 Faubourg, l’annexe chic et gourmande du Bristol
Le Palace dispose aussi d’une brasserie de luxe, le 114 Faubourg, une étoile au guide Michelin en 2013. S’étendant sur deux étages pleins de gaieté, elle offre à sa clientèle un univers et une expérience gastronomique différents de celle d’Epicure, dans une ambiance chaleureuse et parisienne. Aux commandes de la salle, Patrice Jeanne un des meilleurs maitres d’hôtels, qui accueille ses convives dans un esprit familial et bienveillant. La cuisine est assurée par Eric Desbordes, bel élève d’Eric Frechon.
Café Antonia, l’art de recevoir à la française
Mobilier Louis XV & Louis XVI, parquet de chêne… un lieu qui transporte ses clients dans l’univers magique de la célèbre reine de France, Marie-Antoinette d’Autriche, dont s’inspire le nom Antonia. Cette Maison à la française le lieu de Rendez-vous parisien par excellence, elle offre un environnement chic, décontracté et intime. Elle propose des délices à toute heure, l’après-midi les clients peuvent déguster un magnifique tea-time. Le déjeuner et le dîner sont l’occasion de faire la rencontre d’une restauration exceptionnelle signée Eric Frechon.
Recrutement du Bristol
Avec à sa tête Didier Le Calvez, élu « meilleur directeur d’hôtel du monde » en 2015 et ex-directeur du George V, le Bristol a mis en place une stratégie de recrutement qualitative pour attirer les meilleurs talents du secteur. Ainsi aujourd’hui, le Bristol compte 600 salariés dont 6 « Meilleurs ouvriers de France ».
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Vision et Mission du groupe
Considéré comme une des plus prestigieuses sélections d’hôtels au monde, Oetker Collection fait de chacune de ses propriétés un monument unique qui reflète un aspect de l’histoire européenne. Aujourd’hui le groupe dispose de 10 lieux d’exception et projette d’en porter le nombre à quinze d’ici les dix prochaines années.
» Hôteliers raffinés, nous partageons des valeurs et des objectifs communs. Nous sommes conscients de faire partie d’un réseau exclusif, qui contribue au bien-être de ses partenaires pour concrétiser sa vision. Nos hôtes, qu’ils viennent de près ou de très loin, sont au cœur de toutes nos initiatives. Nous cherchons à toujours dépasser leurs attentes en leur proposant le nec plus ultra en matière de produits et de services et en faisant preuve d’un souci constant des détails. Pour nous, la pureté des sensations prime sur l’aspect high-tech. Nous ne choisissons que des lieux qui permettent aux pensées de suivre leur cours, qui libèrent l’esprit, où le bien-être et l’harmonie vont de soi. Notre expérience nous permet d’élaborer des concepts exceptionnels et une décoration intérieure exclusive pour nos chambres, restaurants et spas. » – Oetker Collection
Valeurs du groupe
Le groupe se définit en 6 valeurs clés.
- Famille : Une équipe soudée, comme une famille, est essentielle au développement de la structure. Ainsi, le respect mutuel constitue le fondement du travail des équipes du groupe.
- Authenticité : A l’image de ses hôtels, chaque collaborateur se voit être original et unique.
- Fiabilité : La loyauté est le terme qui décrit les relations entre les équipes et les clients, mais aussi les équipes et les partenaires.
- Joie : Des équipes en harmonie qui travaillent avec enthousiasme et gaité pour assurer le bien-être des clients.
- Subtilité : Visionnaires et aux petits soins, les équipes du groupe arrivent à anticiper les désirs et les besoins des clients afin de les satisfaire avant même qu’ils ne se manifestent.
- Créativité : Avec créativité et imagination, les services du groupe sont définis pour assurer le bien-être de ses clients.