Cabinet de recrutement en hôtellerie

  • Poste: Gouvernante Générale - hôtel de luxe à Paris
  • Etablissement: Hôtel boutique Parisien "Urban Style" 5*
  • Localisation: Paris
  • Date de publication: 21 mai 2015

Gouvernante pour un hôtel de luxe à Paris


Nous avons placé chez notre client en exclusivité une Gouvernante Générale pour un hôtel boutique contemporain 5* de 40 chambres et suites venant d'ouvrir à Paris, dans un style contemporain et chaleureux.

L'hôtel est une véritable "Maison" dans laquelle son propriétaire souhaite apporter un service et une qualité irréprochables.

Nous cherchons un(e) Gouvernant(e) Général(e) qui aura en charge les responsabilités suivantes :



Mission de la gouvernante générale


 

Gestion de l’équipe et de la Sous-traitance


• Déterminer l’organisation de son équipe : recrutement, formation, répartition des congés, mise en place des procédures de travail
• Vérifier les prévisionnels de Taux d’Occupation afin de prévoir le personnel en conséquence



Gestion financière du service


• Dresser les budgets prévisionnels et veiller à ne pas les dépasser

 

 

Gestion opérationnelle


• Définir un planning de nettoyage à prévoir : moquettes, fauteuils…
• Préparer les commandes (produits d’entretien, fleurs...)
• Veiller à la propreté de tout l’hôtel : chambres, parties communes, bureaux, extérieur…
• Gérer les sociétés sous-traitantes : coût, présence…
• Contrôler les chambres : propreté, fonctionnement de l’équipement …
• Etre responsable de la distribution du linge clients (pressing)
• Contrôler personnellement toutes les chambres VIP
• Etre responsable de la gestion des stocks
• Superviser la gestion des uniformes
• Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• Respecter et faire respecter les procédures du Groupe
• Contrôler de manière approfondie chaque chambre deux fois par mois, et fournir un rapport hebdomadaire détaillé au Directeur de l’expérience client
• Veiller à ce que les travaux indiqués au service technique soient réalisés
• S’occuper et superviser la mise en chambre des prestations VIP
• Organiser les services de couverture, demandes de service tardives et très matinales
• Veiller à la fluidité des opérations au cours de la journée
• Garantir l’application et le respect des procédures et véhiculer l’image de l’hôtel et du groupe
• Effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l’hôtel en fonction des besoins



Communication


• Partager les informations avec son équipe
• Etre en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel

 

Profil de la gouvernante générale


 

• Souriant, dévoué et efficace : nous sommes dans une maison, où le service est ultra personnalisé, avec une clientèle amenée a être fidélisée

• Anglais courant parlé /écrit

• Expérience en hôtellerie très haut de gamme exigée : idéalement vous avez une expérience confirmé en Gouvernant(e) d'étage dans un Palace Parisien et vous souhaitez évoluer vers votre premier poste de Gouvernant(e) Général(e)
• Diriger l’équipe de façon impartiale et équitable : management par l'exemplarité, souplesse, écoute, fermeté
• A l’écoute des clients et de ses collaborateurs
• Organisation irréprochable
• Présentation et Hygiène irréprochables
• Communication y compris communication corporelle exemplaire
• Faire preuve d’esprit d’équipe
• Proposer son aide à d’autres services en cas de besoin

Le poste de gouvernante générale pour cet hôtel boutique n'est plus disponible car un candidat Tovalea a fait l'objet d'un placement.

Si vous êtes la recherche d'un emploi similaire, nous vous invitons à déposer votre cv


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