Cabinet de recrutement en hôtellerie

  • Poste: Directeur Général
  • Etablissement: Hôtel 3* Et Hotel 4*
  • Localisation: Clermont Ferrand
  • Date de publication: 7 juillet 2017

Contexte de la mission de Directeur général d'hôtels à Clermont Ferrand.


Nous avons placé pour le compte de notre client un directeur général d'hôtels.

Nous avons placé un directeur général d'hôtels pour notre client propriétaire de deux hôtels. Le premier est un hôtel 3 étoiles qui se compose de 77 chambres et le deuxième est un hôtel 4 étoiles qui contient 44 chambres. Les deux hôtels sont situés à Clermont Ferrand.

En cours de l’année précédente, les chambres ainsi que les services généraux ont fait l’objet d’une rénovation totale.

Le groupement hôtelier dispose aussi d’un restaurant 80 couverts.

Les deux établissements sont gérés par une équipe mutualisée (Sauf au niveau de la restauration), avec environ 20 personnes en période d'activité normale et une hausse en période de pointe (activité surtout business et relais loisirs l'été, lors des départs en vacances, quelques beaux weekends et en cas de manifestations sportives)

 

Missions du Directeur général d'hôtels à Clermont Ferrand.


Au niveau commercial :

  • Assurer le repositionnement des hôtels sur le marché après les rénovations, stratégie marketing

  • Assurer la distribution et la commercialisation de la restauration.

  • Les hôtels se trouvent dans un marché à fort potentiel concurrentiel, d’où il faut mettre en place une gestion qui permettra de garantir la qualité du service et ainsi de se différencier de la concurrence.


Au niveau des ressources humaines

  • Reprendre en main les équipes avec l'adjoint : les manager, les superviser, les animer ainsi que de vieller sur le recrutement et l’évaluation des besoins en formation.

  • Le candidat doit être en mesure de mener en succès la transition.


Au niveau Financier

  • Se porter responsable de la rentabilité des établissements via la mise en place d'une stratégie qui vise à augmenter le chiffre d'affaire.

  • Assurer une gestion rigoureuse qui permettra de maîtriser les coûts.



Profil du Directeur général d'hôtels à Clermont Ferrand.



  • Expérience confirmée en gestion des opérations d’hôtels.

  • Doté d’un très bon relationnel et d’une autorité naturelle, reconnus pour son leadership, son fibre commercial, son sens de la négociation et de la diplomatie.

  • Homme / Femme de terrain. Être sur place avec vos équipes ainsi que vos clients ne vous dérange point.


Ce poste a fait l'objet d'un placement par notre cabinet de chasse de tête pour l'hôtellerie. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité similaire, veuillez contacter Tovalea en envoyant votre cv via le formulaire ci-dessous.


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